Kaffevärlden har fått ett helt nytt bryggsystem: Philips Baristina.
Denna kompakta kaffemaskin har enkelheten hos en kapselmaskin och kombinerar detta med den oöverträffade smaken av nymalda bönor.
Den 19 mars 2025 lanserades denna nya maskin i Frankrike. Nu är den också tillgänglig i Sverige!
Är detta början på en ny revolution i hur vi brygger kaffe hemma?
Jag tror det; hur Baristina fungerar och vad som är så revolutionerande kan du läsa här.
Vad gör Philips Baristina så speciell?
Det enda du behöver göra är att lägga kaffebönorna i behållaren och trycka på knappen.
Sedan sköter maskinen resten helt automatiskt: maler bönorna, pressar den malda kaffet optimalt och till och med kastar bort kafferesten efteråt.
Med detta smarta system behöver du inte använda en tamper eller en separat kaffekvarn som med de flesta espressomaskiner.
Enkelheten och det minimala krånglet är revolutionerande för en maskin som arbetar med färska bönor.
Detta är en idealisk lösning för hemmabaristan som snabbt vill brygga en aromatisk espresso eller kaffe utan stök i köket, till skillnad från exempelvis den populära Sage Barista Express.
Jämfört med en kolvmaskin för hemmabruk saknar Baristina dock viss funktionalitet.
Det finns ingen separat hetvattenfunktion och ingen mjölkskummare eller ångrör är integrerat i kaffemaskinen. Du kan dock köpa en separat mjölkskummare som tillval.
Hur fungerar Philips Baristina?
Din kaffebryggning börjar med valet av kaffetyp: espresso, lungo eller intensivt kaffe. Därefter väljer du intensiteten (två nivåer).
När du väl har tryckt på knappen mals bönorna. Därefter pressas det malda kaffet automatiskt i filterhållaren (förmalet kaffe kan också användas). Du behöver alltså inte pressa manuellt eller ens automatiskt (som med Barista Express Impress).
Där du måste flytta portafiltret från hållaren till kaffeutloppet på en espressomaskin, skjuter du det bara åt höger på Baristina. Utan att ta bort det från maskinen.
Vattnet pressas sedan genom kaffet med ett tryck på 16 bar. Philips lovar en temperatur på 72°C i din kaffekopp, vilket vi naturligtvis kommer att testa.
Är kaffet klart? Då tar du bort filterhållaren från Baristina för att kasta pucken. Du behöver ingen knockbox för detta, för med en knapptryckning släpper filterhållaren pucken.
Kompakt design för alla kök
Baristinas kompakta design gör den lämplig för alla kök. Perfekt för mindre lägenheter eller kök där lyxigt kaffe är viktigt, men där utrymmet måste sparas.
För närvarande finns den tillgänglig i 2 olika färger: vit eller svart. Portafilterhållaren finns i 7 olika färger (ibland mot en liten extra kostnad, beroende på ditt val).
Jag tycker att designen är mycket elegant och överskådlig. Det påminner mig inte om de ibland klumpiga kaffemaskinerna med bönor, där du måste ge upp en del av din köksbänk.
Baristina vs Nespresso, Dolce Gusto & Senseo
Med en maskin som Nespresso måste du köpa separata kapslar, medan du med Baristina använder färska kaffebönor.
Mycket billigare: med Nespresso betalar du lätt mer än 30 cent per kapsel. Lösa kaffebönor kostar omräknat cirka 4 till 8 cent per kopp kaffe. Philips hävdar att du sparar cirka 300 euro per år.
Och det är inte bara priset som räknas. Det är smaken som det handlar om. Och jag kan garantera dig: smaken av färska kaffebönor kan inte jämföras med kaffe från en kapsel.
För att lägga till ytterligare en fördel är Baristina mycket mer miljövänlig.
Själva maskinen är tillverkad av mer än 50% återvunnen plast. När du packar upp den finns det inget plastmaterial i förpackningen och den består av mer än 90% återvunnet papper.
Glöm inte: kaffekapslar innehåller aluminium vilket gör att du inte kan kasta dem i plast- eller kompostavfall. Dessa måste skickas till Nespresso i en speciell återvinningspåse.
Den använda malda kaffet från Baristina kan du dock kasta i kompostavfallet eller använda för kompost.
Vare sig du väljer specialkaffe eller bara använder kaffebönor från snabbköpet: valet är ditt.
Slutsats
Sammanfattningsvis är Philips Baristina en perfekt kaffemaskin för den som vill dricka riktig espresso utan att behöva baristakunskaper, mycket utrymme eller mycket pengar.
När det gäller kafferecept hade jag förväntat mig mer. Eftersom det inte finns någon mjölkskummare inbyggd i systemet är detta förståeligt. Kanske en punkt för nästa version: lägg till en inbyggd mjölkskummare, för en separat mjölkskummare kräver extra utrymme på bänken och många extra steg.
Priset är enligt min mening mycket konkurrenskraftigt: för 299 euro (introduktionspris) kan du ha den hemma. Försök få det att gå ihop med en helautomatisk eller kolvmaskin med bönkvarn.
Vad tycker du om den nya Philips Baristina? Låt oss veta i kommentarerna! Vi är mycket nyfikna på din åsikt.
Deze pagina bevat affiliate links, hierdoor krijgen we een kleine commissie als je iets koopt, zonder dat het je wat extra's kost. Onze testresultaten worden niet beïnvloed door deze links en er is geen invloed van merken op de plaatsing hiervan.
