De SMEG Minipro (EMC02) is de nieuwste SMEG espressomachine met driedubbel thermoblock.
Hier vind je de (allereerste!) review van de EMC02 MiniPro.
Naast de espressomachine testte ik ook de SMEG Minipro koffiemolen (CFG02). Er zit namelijk geen geïntegreerde bonenmaler in de machine.
Doe nu de online barista cursus en wordt een echte thuisbarista! Deze cursus is geschikt voor jong en oud en makkelijk online te volgen.
Wanneer je jouw aankoop rechtstreeks bij de fabrikant doet, kun je met alle vragen omtrent je aankoop direct bij de fabrikant terecht. Daarnaast bieden fabrikanten soms betere prijzen dan retailers.
Deze high-end espressomachine is op 11 april onthuld op het London Coffee Festival en is sinds juni van dit jaar beschikbaar.
De nauwkeurige afleesbare temperatuurregeling tussen 90°C en 100°C en mogelijkheid om met de hand espresso te zetten maakt ‘m uitzonderlijk.
De nieuwe espressomachine van Smeg is niet goedkoop. De Smeg EMC02 Mini Pro kost je zo’n 1400 euro.
En als je er één koopt, raadt Smeg ook aan de nieuwe Mini Pro koffiemolen te kopen – die kost zo’n 250 euro.
Of de investering het waard is én of de machine goed presteert lees je in deze SMEG EMC02 Mini Pro review.
De SMEG EMC02 Mini Pro uitpakken
Als je de SMEG Mini Pro binnenkrijgt valt direct op dat het hier om kwaliteit en design gaat.
Zelfs de afwerking van de doos waarin de machine geleverd wordt is erg stevig en mooi ontworpen.
Aan het stickertje op de doos onderin zie je welke kleur de machine is. Mijn EMC02 is dus wit.
Uitpakken maar! In de doos zitten twee losse dozen op elkaar.
De bovenste doos is de ‘Starter Kit’. In de onderste doos zit de EMC02.
Starter Kit
De SMEG Starter Kit is de eerste doos die je tegenkomt.
Aangezien hij ‘Starter Kit’ heet, begin ik hiermee. In de Starter Kit zit de handleiding, melkkan, lekbak, tamper, filtermanden, portafilterhouder en een schoonmaakborsteltje.
Alles zit netjes ingepakt in de doos. Ik vermoed dat het de Starter Kit heet omdat hier de handleiding bij zit.
Toch heb je ook echt de machine zelf nodig. Deze zit handig ingepakt en krijg je makkelijk uit de doos.
Makkelijk uitpakken
Vaak heb ik het toch lastig om in m’n eentje de koffiemachine uit de doos te halen. Hier heeft SMEG duidelijk aan gedacht.
Nadat je de deksel opendoet, hoef je niet aan de espressomachine te gaan lopen trekken om ‘m eruit te halen. Je klapt eenvoudig de voorkant en zijkanten uit, waardoor de machine zichtbaar wordt.
Ook deze zit in de doos mooi opgeborgen met een doek eromheen. Zo beschadigd ‘ie in ieder geval niet tijdens het transport.
Als ik de doek eenmaal van de machine haal, sta ik even vol verbazing te kijken.
De eerste indruk van de machine maakt me stiekem een beetje sprakeloos. Het design is werkelijk prachtig en de machine voelt erg stevig aan.
Achter de machine zit nog een stuk doek, dit is waar het waterreservoir is geplaatst.
Als je het waterreservoir eruit tilt kun je het doek er eenvoudig uithalen. Ook de klep van het reservoir is met een doek beschermd.
En dan is ‘ie echt helemaal uitgepakt!
Ook de deksel van het waterreservoir komt in de kleur waarin de machine is geleverd. Leuk detail.
Ik pak ook de SMEG koffiemolen nog even uit en zet alles bij elkaar.
Dit is het complete SMEG MiniPro EMC02 espressomachine en CFG02 koffiemolen pakket:
Modellen
Er zit qua functionaliteit geen verschil tussen de modellen van deze espressomachine.
Het enige verschil is de kleur. Mijn model is de EMC02WHMEU (wit), daarnaast is er de variant EMC02EGMEU (groen) en EMC02BLMEU (zwart).
De CGF02SSEU koffiemolen komt maar in 1 kleur en dat is RVS. De handleiding van de koffiemolen vind je hier. Voor de espressomachine, lees vooral verder!
Instellen en onderdelen van de SMEG EMC02 espressomachine
Het instellen van de SMEG EMC02 Minipro is niet moeilijk. Via het bedieningspaneel ga je gemakkelijk door het menu heen en dit spreekt redelijk voor zich.
Lekbak
De lekbak van de Smeg EMC02 vangt overtollig water en koffieresten op.
De lekbak is eenvoudig te verwijderen aan de voorkant van de machine. Zo kun je ‘m gemakkelijk schoonmaken.
Regelmatig legen en schoonmaken van de lekbak is belangrijk om schimmelvorming tegen te gaan.
De lekbak heeft genoeg ruimte voor dagelijks gebruik, deze zit niet snel vol.
Bovenop de lekbak zit een RVS druppelplaatje, dezelfde als ik bij de SMEG BCC13 zag.
Bedieningspaneel
Het bedieningspaneel van de Smeg EMC02 zit aan de voorkant van de machine.
Dit bedieningspaneel biedt de mogelijkheid om verschillende instellingen aan te passen.
Via het LCD-display kun kun je de temperatuur, pre-infusietijd en stoomintensiteit instellen.
Het intuïtieve ontwerp van het bedieningspaneel maakt het eenvoudig om door de menu’s te navigeren en de gewenste instellingen te selecteren.
Aan de linkerkant zit de draaiknop. Door hieraan te draaien kun je de stoomfunctie activeren.
Mijn enige nadeel is de felheid van de lichtjes achter de knoppen. Deze zijn wel erg fel!
Instellen van de temperatuur
Bij de SMEG EMC02 kun je de temperatuur instellen. Hiervoor doe je het volgende:
- Ga naar het instellingen-menu: Houd de middelste knop op het bedieningspaneel ingedrukt om het instelmenu te openen.
- Selecteer de temperatuurinstelling: Gebruik de toets voor 1 en 2 kopjes om naar de temperatuurinstelling te navigeren.
- Kies de gewenste temperatuur: De machine laat je kiezen tussen 92 en 100 graden. Selecteer de gewenste temperatuur en bevestig dit met de OK-toets.
- Opslaan en afsluiten: Verlaat het menu door de middelste toets opnieuw in te drukken.
Instellen van de pre-infusietijd
Ook kun je de pre-infusietijd instellen. Dit bepaalt hoe lang water op lage druk over de koffiepuck wordt gesproeid voordat de extractie begint.
- Open de pre-infusie-instelling: Ga via het instellingenmenu naar de optie voor pre-infusie.
- Selecteer de tijd: Pas de duur van de pre-infusie aan. Kies van 0 (geen voorinfusie) tot 4 (maximum voorinfusie).
- Bevestig de keuze: Druk op OK om de instellingen op te slaan.
Manometer
De manometer, of drukmeter, op de Smeg EMC02 stelt je in staat om de extractiedruk tijdens het zetten van espresso te monitoren.
Een correcte druk is belangrijk voor het bereiden van een perfecte espresso; te hoge of te lage druk kan de smaak negatief beïnvloeden.
Door de druk in real-time te volgen, kun je aanpassingen maken om de perfecte espresso te bereiken.
Je zet een ideale espresso wanneer de drukmeter in de “espresso” (tussen 8 en 12) komt.
Zit je eronder? Dan heb je last van onder-extractie.
Geeft de manometer tijdens het zetten van de espresso boven de 12 aan? Dan heb je last van over-extractie.
Om te werken met de manometer is het belangrijk dat je de filtermand gebruikt waarbij alle gaatjes doorzichtig zijn.
Dit is de filtermand waarbij de druk in de gemalen koffie wordt opgebouwd, in plaats van in het filtermandje zelf.
Kopjeswarmer
De kopjeswarmer bovenop de Smeg EMC02 zorgt ervoor dat kopjes op de ideale temperatuur zijn voordat je de espresso zet.
Voorverwarmde kopjes helpen om de temperatuur van de espresso te behouden. Zo koelt je espresso een stuk minder snel af. Mijn advies is altijd om je kopje voor te verwarmen.
De roestvrijstalen kopjeswarmer biedt voldoende ruimte voor meerdere kopjes en is eenvoudig schoon te maken.
Stoompijpje
Het stoompijpje van de Smeg EMC02 Minipro is van roestvrijstaal.
Met drie instelbare stoomniveaus kun je de textuur en temperatuur van het melkschuim nauwkeurig regelen. Hierdoor kun je een perfecte cappuccino of latte maken.
Via de stoom-draaiknop op de machine die je op de foto ziet activeer je de stoomfunctie.
Instellen van de stoomintensiteit
Het instellen van de stoomintensiteit is niet moeilijk:
- Navigeer naar de stoominstellingen: Gebruik het instellingenmenu om de optie voor stoomintensiteit te vinden.
- Pas de intensiteit aan: Kies een van de beschikbare niveaus, zoals laag, medium of hoog, afhankelijk van het type melkschuim dat je nodig hebt.
- Opslaan en afsluiten: Bevestig de keuze en keer terug naar de hoofdmodus.
Portafilterhouder
De portafilterhouder van de Smeg EMC02 is gemaakt van verchroomd messing. De diameter van 58 mm komt overeen met professionele espressomachines.
Vaak zijn espressomachines voor thuis uitgerust met een 54-mm portafilter. Een 58 mm heeft de voorkeur voor een betere extractie.
Dit formaat en de materialen zorgen voor gelijkmatige verdeling van het water door de koffiepuck.
De ergonomische handgreep zorgt ervoor dat de portafilter comfortabel en stabiel in je hand ligt tijdens het aanstampen.
De 5 meegeleverde filtermandjes zijn voor:
- Enkele espresso enkelwandig (zonder druk)
- Dubbele espresso enkelwandig (zonder druk)
- Enkele espresso dubbelwandig (met druk)
- Dubbele espresso dubbelwandig (met druk)
- ESE-servings
Met de dubbelwandige filtermandjes zet je altijd prima espresso, aangezien de druk in het filtermandje wordt opgebouwd.
Werk je met supermarkt koffiebonen of gebruik je koffie langer dan 30 dagen geleden gebrand, raad ik je aan de dubbelwandige filtermanden te gebruiken.
Gebruik je Specialty Coffee, of koffie dat korter dan 30 dagen geleden is gebrand?
Dan gebruik je de filtermandjes die enkelwandig zijn.
Bij verse koffiebonen bevat de gemalen koffie genoeg dichtheid om de druk in de koffie op te bouwen.
Espresso en melkschuim kwaliteit SMEG EMC02 Minipro
En dan is het zo ver. We gaan espresso en cappuccino’s testen uit de SMEG EMC02 Minipro.
Temperatuur
De koffie- en melkschuimtemperatuur hebben we gemeten met onze temperatuurmeter.
| Temperatuur SMEG EMC02 | Koffiesoort |
|---|---|
| 68,2 °C | Espresso |
| 64,7 °C | Melkschuim |
De espresso is écht goed heet. Dit komt door de goede temperatuurstabilisatie in de machine. Wij verwarmen ons kopje voor met de heetwaterfunctie. Dit doen we zodat het kopje zo min mogelijk temperatuur verliest.
Het melkschuim is perfect! met 64,7 graden in de melkkan is dit een van de beste uit de espressomachine test.
Geluidsniveau
Het geluidsniveau is opgenomen met onze dB-meter. Hieronder de testresultaten:
| Geluidsniveau SMEG EMC02 | Stand |
|---|---|
| 54,8 dB | Bij het zetten van espresso |
| 70 – 80 dB | Bij het opschuimen van de melk |
Het geluidsniveau van de SMEG EMC02 is 54,8 dB bij het zetten van espresso. Dit is erg stil vergeleken met andere pistonmachines.
Als we kijken naar melk opschuimen verschilt het geluidsniveau enorm. Dit ligt aan de manier van hoe je melk opschuimt.
Het is dus geen gegeven dat jouw stoompijp 70 dB aan geluid maakt bij melk opschuimen.
Misschien ben je wel een opschuim-expert en krijg je ’t voor elkaar om 60 dB aan geluidsniveau te produceren. Als dat lukt, laat je het ons dan weten?
Espresso
Om espresso te zetten malen we de koffiebonen met de SMEG koffiemolen. De maalgraad van de molen hangt af van welke koffiebonen je gebruikt. Ik koos voor maalgraad 14 uit 50 (!).
Let erop dat je bij het kiezen van de hoeveelheid koffie de stand op de koffiemolen naar 2 draait als je een filter gebruikt voor dubbele espresso.
Hier op de foto zie je nu de stand ‘1’ geactiveerd. Kies ‘2’ voor dubbele espresso en kies ‘M’ voor handmatig malen.
De kwaliteit van de espresso is erg goed. Je proeft de krachtige tonen en de chocoladesmaak uit onze koffiebonen goed. Daarnaast zijn de zoete tonen ook goed terug te vinden.
Dit had ik wel verwacht van deze machine. Het is niet alleen een mooi apparaat, hij maakt ook écht goede espresso met een mooie cremalaag.
Hierboven het resultaat van een andere espresso uit een groter kopje, zodat de crema-laag wat beter te zien is.
De kleur en dikte hiervan zijn goed. Ik ben overtuigd van de kwaliteit van de espresso die deze machine weet te zetten.
Cappuccino
Om een cappuccino te zetten gebruik ik de enkelwandige filtermand voor een dubbele espresso.
Nadat je de espresso hebt gezet is het tijd om de melk op te schuimen.
Hiervoor selecteer je een stoom-stand en doe je melk in de melkkan.
Daarna doe je de stoompijp op de juiste manier in de melk en activeer je de stoom-functie.
Zodra de melkschuim klaar is giet je deze bij de espresso, zodat de koffie en melk goed mixen.
Het resultaat is een heerlijk romige cappuccino. De melkschuim is erg goed, stevig, zonder veel bellen of blazen; het is een topper van een cappuccino.
Deze kwaliteit krijg je niet uit een koffiezetapparaat met bonen, dat kan ik je verzekeren.
Onderhoud en schoonmaken
Om de prestaties en levensduur van de SMEG EMC02 espressomachine te behouden, is regelmatig onderhoud en schoonmaak essentieel.
Iedere dag
Dagelijks onderhoud van de SMEG EMC02 omvat het schoonmaken van de filterhouder en de filters.
De filterhouder maak je altijd leeg na het zetten van je espresso. Spoel de filters onder stromend water af. Zorg ervoor dat zowel de filterhouder als de filters droog zijn voordat je ze opnieuw gebruikt.
Ook de lekbak en de afdruipplaat moet je iedere dag schoonmaken. Spoel deze af met warm water en als het nodig is mag je afwasmiddel gebruiken.
Droog alles goed af voordat je het terugplaatst.
Het stoompijpje maak je altijd direct na gebruik schoon door de stoomfunctie kort aan te zetten. Dit heet ook wel flushen. Vervolgens droog je het stoompijpje met een vochtige doek.
Iedere week
Wekelijks is extra aandacht voor de zetgroep, het waterreservoir en het stoompijpje nodig.
Het reservoir maak je los en spoel je om met warm water. Zorg dat er geen kalkresten in het waterreservoir vormen. Als je ‘m iedere week schoonmaakt komt dat vaak wel goed.
Indien nodig kun je voor het stoompijpje de meegeleverde reinigingsnaald gebruiken om verstoppingen te verhelpen.
Tot slot is het belangrijk om de zetgroep schoon te maken. Dat is het onderdeel waar het water uitkomt. Dit doe je door koffieresten en vuil met de meegeleverde reinigingsborstel schoon te maken.
Periodiek ontkalken
Naast het dagelijkse en wekelijkse onderhoud is periodiek onderhoud ook belangrijk. Ontkalk de machine wanneer de LED-indicator dit aangeeft.
Vul het waterreservoir met een mengsel van water en ontkalkingsmiddel en start het ontkalkingsprogramma via het instellingenmenu.
Volg de aanwijzingen op het display en zorg ervoor dat je de machine grondig doorspoelt na het ontkalken.
Conclusie SMEG EMC02 Minipro review
De EMC02 MiniPro is een indrukwekkende SMEG koffiemachine die design en functionaliteit op een unieke manier combineert.
Het apparaat blinkt uit door zijn elegante uitstraling, hoogwaardige materialen en praktische functies, zoals de nauwkeurige temperatuurregeling en de mogelijkheid om handmatig espresso te zetten.
Met het driedubbele thermoblock-systeem wordt een uitstekende temperatuurstabiliteit gegarandeerd, wat bijdraagt aan de constante kwaliteit van de espresso.
Hoewel de machine prijzig is met een adviesprijs van ongeveer €1400, krijg je wel een apparaat dat niet alleen esthetisch mooi is, maar ook zeer goed presteert.
De toevoeging van professionele details, zoals een 58 mm portafilterhouder en een goed afleesbare manometer zijn goed voor deze prijsklasse.
De machine levert uitstekende espresso’s met een rijke smaak en een mooie cremalaag, terwijl ook melkschuim van topkwaliteit is.
Het gebruiksgemak van de EMC02 is goed door het overzichtelijke bedieningspaneel, waarmee je belangrijke instellingen zoals temperatuur, pre-infusietijd en stoomintensiteit simpel kunt aanpassen.
De machine zelf heeft geen geïntegreerde koffiemolen, hiervoor biedt SMEG de bijpassende koffiemolen. Dit maakt de EMC02 minder geschikt voor gebruikers die op zoek zijn naar een pistonmachine met bonenmaler, maar ideaal voor thuisbarista’s die controle willen over elk aspect van het zetproces.
Concluderend is de SMEG EMC02 MiniPro een uitstekende keuze voor liefhebbers van hoogwaardige espresso en design, mits je bereid bent te investeren in kwaliteit. Voor wie op zoek is naar een stijlvolle en functionele espressomachine die in elk interieur past, is dit apparaat absoluut een aanrader.
We hebben deze koffiemachine test uitgevoerd volgens onze standaard testprocedure.
Alle koffiemachines worden getest met dezelfde koffiebonen.
Daarnaast testen we op de standaard onderwerpen smaak, bouwkwaliteit, geluidsniveau, temperatuur, melkschuim kwaliteit, espresso kwaliteit, prijs-kwaliteitverhouding, gebruiksgemak en instellingen.
We gebruiken een thermometer voor het testen van melkschuim- en koffietemperatuur.
De geluidsmeter gebruiken we voor het testen van geluidsniveau bij malen, koffie zetten en melk opschuimen.
We gebruiken een weegschaal voor de nauwkeurigheid van de dosering en volume gebruikt.
Meer informatie over hoe we testen lees je hier.
Deze pagina bevat affiliate links, hierdoor krijgen we een kleine commissie als je iets koopt, zonder dat het je wat extra's kost. Onze testresultaten worden niet beïnvloed door deze links en er is geen invloed van merken op de plaatsing hiervan.
Mijn afspraak met jou
Sinds 2019 test ik onafhankelijk koffiemachines van alle soorten en merken. Ik laat me niet kopen! Reviews zijn altijd onafhankelijk. Met een Specialty Coffee Association (SCA) certificaat en sinds 2019 onafhankelijk tester van koffiemachines, sta ik garant voor objectieve en grondige tests.
Lees meer over hoe we testen of wie we zijn.
