Baristina van Philips is een nieuwe espressomachine waarmee je gemakkelijk een echte espresso zet met een swipe naar rechts.
Deze compacte machine heeft de eenvoud van een cup- of padmachine en combineert dit met de ongeëvenaarde smaak van versgemalen bonen.
Wat leuk is, je kunt je eigen Baristina maken door deze configurator te gebruiken.
Doe nu de online barista cursus en wordt een echte thuisbarista! Deze cursus is geschikt voor jong en oud en makkelijk online te volgen.
Wanneer je jouw aankoop rechtstreeks bij de fabrikant doet, kun je met alle vragen omtrent je aankoop direct bij de fabrikant terecht. Daarnaast bieden fabrikanten soms betere prijzen dan retailers.
Zo kies je zelf de kleuren van de machine en portafilter.
Is dit de start van een nieuwe revolutie in de manier waarop we thuis koffie zetten?
Wij hebben ‘m voor je getest en in deze Baristina review lees je alles over dit bijzondere koffieapparaat.
Of bekijk de prijs op de website van de fabrikant.
Baristina review: écht wonderlijk?
De Baristina BAR300/60 van Philips belooft gemak en een echte espresso.
Het enige wat je hoeft te doen is koffiebonen in het reservoir toevoegen, de knop voor koffie indrukken en de portafilter een swipe naar rechts geven.
Vervolgens regelt de machine de rest volautomatisch: het malen van de bonen, optimaal aandrukken van de gemalen koffie, en zelfs het weggooien van de koffiepuck na afloop gaat ingenieus makkelijk.
Door dit slimme systeem hoef je niet met een tamper of losse koffiemolen te werken zoals bij de meeste espressomachines.
De eenvoud en het minimale gedoe zijn revolutionair voor een apparaat dat met verse bonen werkt.
Dit is een ideale oplossing voor de thuisbarista die snel een aromatische espresso of koffie wil zetten zonder troep in de keuken.
Er is geen aparte heetwaterfunctie en een melkopschuimer of stoompijp is niet geïntegreerd in de koffiemachine. Wel kun je de optionele losse melkopschuimer aanschaffen. Doe dit dus als je van cappuccino’s houd.
Behuizing en design
De behuizing van de Baristina is voornamelijk van plastic. Het apparaat weegt niet zwaar.
Qua design heeft Philips zijn best gedaan. Dit is zo’n fijn apparaat om in je keuken te hebben staan.
Hij past (in zwart of wit) in iedere keuken. De ronde hoeken maken ‘m modern en een plezier om naar te kijken.
Zelf vind ik het design erg strak en overzichtelijk. Het doet me niet denken aan de soms logge koffiemachines met bonen, waarvoor je een stuk van je aanrechtblad moet inleveren.
Het formaat is erg klein, kleiner dan de gemiddelde Nespresso machine, maar net wat groter dan Senseo met 34,5 cm hoog.
Bedieningspaneel
Het bedieningspaneel bestaat uit slechts drie knoppen:
De eerste knop is voor een espresso, de tweede knop voor een extra dosis koffie en de derde knop is voor een lungo.
Kies je voor de eerste knop? Dan maalt de Baristina automatisch 9 gram koffiebonen in de portafilter. Kies je voor de Intensity-knop, dan maalt de Baristina er nog een gram bij.
Goed om te weten: in de portafilter past 11 gram gemalen koffie. Handig voor als je zelf gemalen koffie in de portafilter wilt doen.
Als je dit wilt, dan kun je intensiteit selecteren zonder eerst naar rechts te swipen. De machine zal dan starten met koffie zetten zonder te malen.
Onder het bedieningspaneel zie je de portafilter. Deze swipe je naar rechts. Dan start de maling van de bonen en volledig automatisch vliegt de portafilter weer terug naar links.
Dan start de extractie van je kopje koffie.
Waterreservoir
Het waterreservoir zit aan de achterkant van de machine. Deze is relatief klein met 1,1 liter inhoud.
Wat ik leuk vind aan het design van het waterreservoir zijn de ribbels. Dit design bootst wat mij betreft het water een beetje na. De ronde hoeken zijn ook mooi vormgegeven.
Een waterreservoir van 1,1 liter is niet té klein. Het is goed om je waterreservoir klein te houden: zo heb je vrijwel altijd vers water.
Portafilter
De portafilter is een soort van zetgroep, waarbij de koffie door de filter wordt gedrukt. Hierbij wordt de druk in de filter opgebouwd.
Aan de onderkant van de portafilter is de koffieuitloop te zien. Deze is klein en hierin zit een systeem waar de druk wordt opgebouwd.
Ook zit er een knopje op de onderkant van de portafilter. Deze kun je, na het zetten van de koffie, indrukken en de puck zal dan loslaten. Hierdoor heb je geen uitklopbak meer nodig en kun je ‘m dus boven de prullenbak of GFT-bak loslaten.
Als we kijken naar het materiaal van de portafilter zien we dat deze veelal bestaat uit plastic.
Iets wat ik liever van RVS had gezien, aangezien dat de kwaliteit van de koffie ten goede zal komen.
Maar we moeten ook niet vergeten dat we het hebben over een machine van zo’n 300 euro.
Als we kijken naar de koffie in verhouding tot de prijs-kwaliteit is deze gewoonweg goed.
Lekbakje
Het lekbakje onder de koffieuitloop kun je weghalen als je een groter glas wilt gebruiken dan dat eronder past.
De koffie uit de koffieuitloop druppelt na het zetten van de koffie nog een beetje na. Dit bakje vangt de druppels koffie op.
Bonenreservoir
Het bonenreservoir vinden we boven op de machine. Hierin zit het keramische maalwerk.
Het maalwerk is gemaakt van keramische maalschijven, wat een voordeel is tegenover metalen maalschijven. Metalen maalschijven worden snel warm en gaan minder lang mee. Een goede keuze dus!
Het maalwerk binnenin de machine is niet instelbaar, handig voor wanneer je geen idee hebt van onder- of over-extractie en maalstanden.
Hoe kan deze machine dan toch goede espresso’s produceren?
Doordat in het brouwproces de doorstroomsnelheid van het hete water door de gemalen koffie wordt gemeten, past de machine de instellingen automatisch aan.
Zo kun je gebruikmaken van alle soorten koffiebonen op de markt, zonder daar moeilijke instellingen voor te hoeven doen.
Koffie testen uit de Baristina
Dan gaan we de koffie testen! Na het vullen van het bonenreservoir drukte ik op het knopje voor één espresso. Vervolgens de portafilter naar rechts en de Baristina begint met malen.
Nadat de portafilter terug naar zijn beginpositie schuift (dit is een leuke toevoeging van het apparaat, het ziet er erg leuk uit!) start de Baristina met koffie zetten.
Het resultaat zie je hieronder op de foto:
De cremalaag ziet er goed uit, deze is mooi dik en in vergelijking met bijvoorbeeld Nespresso of Senseo vind ik deze cremalaag een stuk beter.
De hoeveelheid water kun je zelf instellen. Ook kun je ‘m op fabrieksinstellingen laten staan, zoals hier op de foto’s te zien is.
De minimale vulhoeveelheid is 40 ml. Maximaal kun je 140ml in je kopje krijgen (stel dit dan wel op de Lungo-knop in).
Als we koffie zetten met de lungo-knop, krijgen we dezelfde kop koffie, maar dan groter.
Hier op de foto zie je het proces van de Baristina die de lungo-koffie zet.
Ook hier weer een mooie volle crema-laag. En de espresso is erg heet!
Philips belooft een temperatuur van 72°C in jouw koffiekopje – en dat klopt.
Soms was de koffie zelfs nog heter, maar dat kan komen doordat we voorverwarmde kopjes gebruiken.
Is de koffie klaar? Dan haal je de filterhouder uit de Baristina om de puck weg te gooien. Hiervoor heb je geen uitklopbak nodig, want met een druk op de knop laat de filterdrager de puck los.
Geluidsniveau
Het geluidsniveau hebben we opgemeten, zodat je weet wat je koopt. Ik verklap je alvast: dit is niet een heel luid apparaat.
Het geluidsniveau bij het maalwerk als de koffie wordt gemalen is 71,8 dB.
Tijdens het zetten van de koffie is het geluidsniveau 61,9 dB.
Over het algemeen wordt alleen tijdens het malen van de koffie het geluid als een klein beetje storend ervaren.
Zeker als je pal naast de machine staat kan het moeilijk zijn elkaar te verstaan. Dit duurt gelukkig niet heel lang en tijdens het zetten van de koffie is het geluid niet meer storend.
Baristina melkopschuimer: heerlijk melkschuim van topkwaliteit
Als je fan bent van een cappuccino of latte macchiato is de Baristina met melkopschuimer de beste keuze. Hierbij krijg je een goede melkopschuimer waarmee je gemakkelijk melk opschuimt.
Er zit dan een losse doos bij, zoals je op de foto ziet. Je kunt de melkopschuimer ook achteraf los bijbestellen.
Deze melkopschuimer zet je gemakkelijk naast je Baristina, of ergens anders op het aanrecht. Maar net wat je wilt, hij zit niet vast aan de machine dus neemt weinig plaats in op het werkblad.
Ook hier is het design erg netjes. Simpel, maar verzorgd. In het midden zit een ronde knop waarmee je de melk opschuimt.
Als ‘ie aan staat verlicht de knop, zoals hier op de foto te zien is.
Vul de melkschuimer met verse, volle melk voor het beste resultaat.
Cappuccino zetten: zo doe je dat
Om een cappuccino te zetten vul je de melkopschuimer met volle melk.
Doe de deksel terug op de melkopschuimer en klik op de knop op de voorkant.
Nu de melk aan het opschuimen is kun je starten met het zetten van een espresso of lungo. Maar net hoe sterk je de cappuccino wilt maken.
Klik op de knop voor espresso of lungo en de machine begint met de bereiding van jouw koffie.
Ik kies voor een grote bak, want ik wil een sterke variant maken.
Die is klaar! Inmiddels is de melk ook opgeschuimd en klaar om in mijn koffie te mengen.
Ik heb de melkschuim even in een melkkannetje gedaan, om zo makkelijk te kunnen mengen.
Het resultaat? Een heerlijke cappuccino van topkwaliteit. Het melkschuim is érg zacht en romig, zonder bellen of blazen. Ik ben zeer tevreden over de kwaliteit.
Op de foto zie je dat de warme melk goed is gemixt door de koffie. Bovenop vinden we een prachtig romige melkschuim kraag.
Latte macchiato maken: stap-voor-stap
Een latte macchiato maken is nog eenvoudiger dan een cappuccino. Hiervoor hoef je namelijk niet het melkschuim te mengen met de koffie, maar meng je de koffie in het melkschuim.
Het eerste wat je doet is de melkopschuimer vullen met volle melk. Vervolgens zet je ‘m aan.
Nadat de Baristina melkschuimer klaar is met melk opschuimen doe je het melkschuim in je latte glas.
Vervolgens plaats je het glas met melkschuim onder de koffie uitloop en zet je een espresso (of lungo).
Op deze manier ontstaan er mooie laagjes en krijg je de perfecte latte macchiato uit je Baristina.
En klaar is je latte macchiato! Met zeer weinig handelingen maak je verschillende koffiesoorten met melkschuim.
Ijskoffie kan ook als variant
Wist je dat je ook ijskoffie kunt maken met de Philips Baristina?
Hiervoor doe je ijsklontjes in je glas en zet je koud melkschuim met de opschuimer.
Koud melkschuim maken is niet moeilijk. Hou de aan/uit-knop drie seconden ingedrukt om koud melkschuim te maken.
Warme melk in plaats van melkschuim
Wil je warme melk in plaats van melkschuim? Maak dan de metalen garde aan een kant los. Daarna kun je ‘m er helemaal uithalen.
Doe melk in de opschuimer en druk op de aan/uit-knop om de melk te verwarmen.
Even schoonmaken en klaar!
Wanneer je klaar bent met het gebruiken van de Baristina melkopschuimer is het belangrijk dat je ‘m direct omspoelt.
Zo blijft de melkschuimer schoon en heb je geen last van aangekoekte melkresten.
Hiervoor haal je de metalen garde en de spindel van elkaar.
Spoel ‘m af onder de kraan met warm water. Doe dit ook met de losse onderdelen (of doe deze in de vaatwasser).
Een gedetailleerde beschrijving vind je in de handleiding.
Baristina met verse bonen vs cupmachines met koffiecups
Waar je bij een koffiecupmachine losse cupjes moet kopen, gebruik je bij de Baristina verse koffiebonen.
Een stuk goedkoper: voor cups betaal je gemakkelijk meer dan 30 cent per cupje. Losse koffiebonen kosten omgerekend zo’n 4 tot 8 cent per kopje koffie. Philips claimt dat je per jaar zo’n 300 euro bespaart.
En niet alleen de prijs telt. De smaak is waar het uiteindelijk om draait. En ik kan je garanderen: de smaak van verse koffiebonen is niet te vergelijken met koffie uit een cupje.
Om er nog een schepje bovenop te doen is de Baristina een stuk milieuvriendelijker.
De machine zelf is gemaakt van meer dan 50% gerecycled plastic. Als je ‘m uitpakt zit er geen plastic materiaal in de verpakking verwerkt en bestaat deze voor meer dan 90% uit gerecycled papier.
Niet te vergeten: koffiecups bevatten aluminium waardoor je cups niet bij het plastic- of GFT afval kunt weggooien. Deze moet je opsturen naar Nespresso in een speciale recyclezak.
De gebruikte gemalen koffie uit de Baristina kun je wel bij het GFT weggooien of gebruiken voor compost.
Conclusie Baristina van Philips review
Concluderend is de Baristina een perfecte koffiemachine voor wie echte espresso wilt drinken zonder daar barista-skills, veel ruimte of een hoop geld voor nodig te hebben.
Aangezien er geen melkschuimer in het systeem zit ingebouwd moet je voor een cappuccino of latte de losse melkschuimer erbij aanschaffen.
Misschien een puntje voor de volgende versie: voeg een ingebouwde melkopschuimer toe, want een losse melkopschuimer vereist extra ruimte op het aanrecht en een hoop extra handelingen.
De prijs is naar mijn mening erg scherp: vanaf 299,99 euro kun je ‘m thuis hebben staan.
Ik kan deze machine aan iedereen aanraden die goede espresso wilt drinken zonder dat je de benodigde kennis over extractie en maalstanden kent. Het is een mooie, compacte machine die in iedere keuken goed zal staan. Naar mijn mening heeft de Baristina van Philips een nieuwe zetmethode ontwikkeld die we nog lang zullen gaan volgen.
We hebben deze koffiemachine test uitgevoerd volgens onze standaard testprocedure.
Alle koffiemachines worden getest met dezelfde koffiebonen.
Daarnaast testen we op de standaard onderwerpen smaak, bouwkwaliteit, geluidsniveau, temperatuur, melkschuim kwaliteit, espresso kwaliteit, prijs-kwaliteitverhouding, gebruiksgemak en instellingen.
We gebruiken een thermometer voor het testen van melkschuim- en koffietemperatuur.
De geluidsmeter gebruiken we voor het testen van geluidsniveau bij malen, koffie zetten en melk opschuimen.
We gebruiken een weegschaal voor de nauwkeurigheid van de dosering en volume gebruikt.
Meer informatie over hoe we testen lees je hier.
Deze pagina bevat affiliate links, hierdoor krijgen we een kleine commissie als je iets koopt, zonder dat het je wat extra's kost. Onze testresultaten worden niet beïnvloed door deze links en er is geen invloed van merken op de plaatsing hiervan.
Mijn afspraak met jou
Sinds 2019 test ik onafhankelijk koffiemachines van alle soorten en merken. Ik laat me niet kopen! Reviews zijn altijd onafhankelijk. Met een Specialty Coffee Association (SCA) certificaat en sinds 2019 onafhankelijk tester van koffiemachines, sta ik garant voor objectieve en grondige tests.
Lees meer over hoe we testen of wie we zijn.
Wanneer is de Baristina verkrijgbaar in Nederland?
Naar verwachting wordt de Philips Baristina in mei 2025 in Nederland en België gelanceerd.
Een melkschuimer in het systeem is voor mij niet nodig. Dat kun je makkelijk met een losse opschuimer doen. Maar wellicht alleen een optie om de maalgraad in te stellen voor het volgende model? Daarmee kun je zelf de smaak nog beter fine-tunen. Ik ben zeer benieuwd wanneer ik het eerste kopje van de Baristina kan proeven.
Hoe ontkalk ik hem
Lijkt me een mooie oplossing t.o.v de Nespresso machines en volautomaten. Echter wanneer in Nederland te koop? De machine is tenslotte hier ontwikkeld.
Dag Bert, in juni in Nederland verkrijgbaar.
Hi Lilian, bedankt voor je reactie!
Wij hebben van Philips mogen vernemen dat dit waarschijnlijk eerder gaat zijn.. 😉
Ik vind de conclusie vrij matig. Weinig terugkoppeling over de smaak, temperatuur, etc. van een koffie (of lungo) en een espresso.
Er staat zelfs in het artikel dat je nog terugkomt op de beloofde 72 graden van de koffie.
Jeetje, ongeduldig een beetje??
Het apparaat is net 2 dagen uit in Frankrijk en nog niet in NL verkrijgbaar, hoe kun je dan al een complete review en conclusie verwachten.
Nigel heeft dit artikel 1 dag geleden geplaatst en een dag later al klagen dat er nog geen terugkoppeling is over de “beloofde 72 graden van de koffie”.
Ik vind de conclusie tot dus ver top en de capaciteit van jouw brein vrij matig, Koen.
Hi Koen,
Bedankt voor je reactie – en dat klopt! Hier komen we nog op terug.
We hebben de Baristina nog niet écht kunnen testen, deze gaan we binnenkort grondig en compleet doortesten en dan zal dit artikel worden geüpdatet met alles wat jij benoemd.
Nog even afwachten dus!
Geinig apparaat, leuk artikel. Er had wel wat duidelijker mogen staan dat hij nog helemaal niet getest is want nu is de ‘conclusie’ gewoon napraten van het persbericht.
Ik zie uit naar je test Nigel! Ik vermoed dat dit precies het apparaat is waar ik al jaren op wacht. Ben benieuwd of hij voor gewone koffie en espresso de maling en druk kan varieren. Ben geen koffie connaisseur, maar “gewone” koffie wordt lekkerder met grovere maling en lagere druk dan espresso, toch?
Interessant op z’n minst. Maar de grote vraag zal natuurlijk zijn hoe de maalgraad is ingesteld én de hoeveelheid koffie per kop. Senseo pads zijn nu 7 gram, waardoor ik ook zoiets verwacht, met nog een paar gram bij voor de sterke koffie. Das op zich OK maar soms is het natuurlijk handig om enkele kleinere kopjes na elkaar te kunnen zetten. Afwachten dus.
wat een leuk apparaat. Is er ook al meer bekend over het verbruik van de machine? max 1500 watt of 2000 watt? of meer?
Apparaat lijkt veel op de Melita Caffeo solo, deze gooit de pucks zelf in een bakje maar verder qua functie en specs veel overeenkomsten.
Er zijn zeker koffie apparaten met melkschuimer voor die prijs
Heel interessant ! ik ben erg benieuwd en ook wel een beetje huiverig aangezien de maalgraad dus niet instelbaar is. Voor de juiste extractie zou je deze per soort koffieboon willen instelling. Maar wellicht is dit apparaat zó slim dat dit niet meer nodig is?!
Indeed, many beans fits the profile of good coffee extraction with good temperature and granule sizes. when User want set the size, they should have the knowledge of the coffee beans and other details.
Ik heb m al….. geweldig apparaat, en de koffie is goddelijk.
Waar heb je deze gekocht?
Hi Yvonne, wat leuk!
Een aantal vragen:
– kun je de maalgraad instellen?
– hoe is het geluidsniveau?
– welke koffiebonen gebruik je?
Graag horen we wat meer van je!
Op YouTube is al een review beschikbaar, in het Frans weliswaar. Over het gebruik en werking, niet zo zeer over de smaak en instelmogelijkheden. Wel dat je een heel pak koffiebonen in de machine kwijt kunt. De melkopschuimer is ook getest en werd heel goed bevonden.
Ik heb hem ook al, fijn ding. Via re-shipper in Frankrijk doorgestuurd. Kost wel een paar tientjes extra maar dan heb je hem binnen een week in huis.
Thanks voor je reactie Stijn!
Ik zou dit apparaat graag willen bestellen (in Nederland) maar zie dat ik m alleen in Frankrijk kan bestellen.
Kunnen jullie aangeven wanneer ie in Nederland leverbaar wordt? Ik begreep ‘ergens in mei’ maar dat lijkt meer op een gerucht dan op waarheid gebaseerd.
Met dank alvast.
Groeten, Ruud
Hoi!
Ik zou graag willen weten of er een cremalaagje op de koffie komt..
hoop dit in je review terug te lezen binnenkort!
Groetjes Jamie
Hoi Jamie,
Het cremalaagje is afhankelijk van de druk waarmee de koffie gezet wordt. In dit geval wordt de koffie onder hoge druk gezet en krijg je als het goed is wel een cremalaagje. Gewone filterkoffie wordt onder lage druk gezet en dan krijg je geen cremalaagje.
Hallo kocht augustus 2025 een baristina koffie is lekker maat na maand swipte portafilter niet meer dus zelf swipen
machine opgestuurd na 14 dagen terug werkte weer een maand goed
Slechte zaak voor een machine van ruim 300 eur
Hoe vaak moet ik hem terugsturen zijn er meer mensen met dit probleem en wie heeft er een oplossing
hoop philips maar mijn verwachtingen zijn niet erg hoog
reageer