De Melitta EPOS 1024-03 is een filterkoffiemachine met een ingebouwde molen. De EPOS is ontworpen om je favoriete koffiebonen te malen en hiervan een geweldige filterkoffie te zetten.
De EPOS is het allereerste elektrische pour-over systeem. Het prachtige ontwerp zal de uitstraling van je keuken verbeteren (en het ziet er indrukwekkend uit wanneer vrienden op bezoek komen).
De geïntegreerde molen zorgt ervoor dat je alle luxe van een met de hand gezette kop koffie krijgt, terwijl je alleen maar op een knop hoeft te drukken.
Doe nu de online barista cursus en wordt een echte thuisbarista! Deze cursus is geschikt voor jong en oud en makkelijk online te volgen.
Het apparaat beschikt over verschillende functies, waaronder een 360 graden draaiende wateruitloop, meerdere maalinstellingen en zetsterkten.
Met drie sterke niveaus en een modern aanraakpaneel maakt de voorbereiding-functie van de EPOS het proces van ‘blooming’ mogelijk – waarbij de koffie licht wordt bevochtigd zodat deze een halve minuut kan zwellen voordat er meer water op wordt gegoten. Pre-infusie wordt dit ook wel genoemd.
Dit verbetert de koffie-extractie en zorgt ervoor dat heerlijke aroma’s kunnen ontsnappen en je keuken vullen met die heerlijke koffiegeur.
In deze review lees je alles over de Mellitta EPOS 1024-03; hoe die werkt en wat je kunt verwachten.
Melitta EPOS 1024-03 instellen
De machine heeft een afneembaar waterreservoir van 1 liter, waarmee tot acht kopjes koffie gezet kunnen worden.
Handige en nauwkeurige markeringen aan de zijkant van het reservoir gaan omhoog in stappen van 250 ml.
En ja, je kunt zonder probleem een enkele kop koffie van ongeveer 200 tot 250 ml zetten.
Daarnaast is er een warmhoudplaatje dat de koffie tot ongeveer 40 minuten warm houdt.
De machine is neemt weinig ruimte in op het aanrecht, aangezien er een bonenmaler in de koffiemachine zit.
Het ontwerp is aantrekkelijk, met opties in zwart met gouden of zilveren accenten, en het heeft een luxueuze uitstraling die nieuwsgierigheid wekt.
De opties in gouden of zwarte accenten hebben verschillende typenummers, maar in feite gaat het om dezelfde machine. Zo is er de Melitta EPOS 1024-01, 1024-02 en 1024-03.
Mijn testmodel is de Melitta EPOS 1024-03.
Maalwerk en bonenreservoir
Aan de linkerkant van de machine bevindt zich de koffiemolen met een uitloop eronder.
De molen heeft verstelbare instellingen voor de dosis, maalgraad en koffiesterkte.
Zodat je de koffie naar jouw smaak kunt afstemmen, waar ik een grote fan van ben.
Het apparaat gebruikt 38 mm conische stalen maalschijven, vergelijkbaar met een Baratza Encore molen.
Je kunt de maalgraad aanpassen van grof tot fijn, met meer opties tussen deze standen.
Er zijn gemarkeerde stappen op de molen, maar hij functioneert eigenlijk als een traploos maalwerk.
Zo kun je de maalstand overal langs het volledige bereik aanpassen om de maling aan jouw voorkeuren aan te passen.
De molen is goed voor pour-over koffie, maar maalt niet fijn genoeg voor espresso.
De afneembare bonencontainer heeft een capaciteit van 150 gram.
Een klein detail dat je misschien zou missen, is dat deze zelfs een ingebouwde ‘gate’ heeft, zodat je het bonenreservoir vol bonen kunt verwijderen zonder rommel te maken.
Pour-over gedeelte
Aan de rechterkant zit het pour-over gedeelte met het waterreservoir aan de achterkant, een clip-on sectie voor het filter ervoor en een roterende wateruitloop erboven.
Onderaan staat een glazen kan met een plastic inzetstuk dat zorgt voor een veilige bevestiging aan het filter en ook als schenktuit fungeert.
Onder de glazen kan bevindt zich de warmhoudplaat, en aan de voorkant zijn de aanraakgevoelige bedieningsknoppen.
Bij het zetten van koffie plaats je eerst een papieren filter in de houder. Je kunt kiezen voor 2, 4, 6 of 8 kopjes, wat overeenkomt met de hoeveelheid water in het reservoir.
De standaardverhouding is ongeveer 18 gram koffie per liter water, wat aan de milde kant is.
Je kunt de sterkte aanpassen door de “cup strength” te verhogen of de maalgraad fijner in te stellen.
De sterkte van de koffie kan worden ingesteld op zwak, medium of sterk.
Het bedieningspaneel werkt met aanraakgevoelige knoppen die stevig moeten worden aangeraakt om ze te activeren.
Wat zit er in de doos?
In de doos vind je naast de machine zelf ook alle bijbehorende onderdelen, tien filters en een handleiding.
De machine vereist weinig montage; alleen de filter en glazen kan zijn apart verpakt.
Laten we koffie gaan zetten!
Koffie zetten met de Melitta EPOS 1024-03
Er zijn verschillende instellingen om rekening mee te houden tijdens het zetten van koffie.
Toch is het koffie zetten met de Melitta EPOS is niet moeilijk.
Zodra je de papieren filter in het mandje hebt geplaatst – Melitta heeft hun eigen maat 4-filters welke erg goed zijn, maar je kunt ook wegkomen met een MoccaMaster-filter – plaats je het filtermandje onder de molen.
En vanaf hier heb je een paar keuzes te maken.
De eerste is: ga je 2, 4, 6 of 8 kopjes zetten?
Dit komt overeen met het water dat je in het waterreservoir toevoegt.
Door de juiste hoeveelheid te kiezen, selecteer je een zet verhouding als standaard van ongeveer 18 gram koffie op één liter water.
Dit is over het algemeen iets aan de zwakke kant naar mijn persoonlijke smaak.
Er zijn twee verdere aanpassingen die kunnen worden gedaan om de sterkte van de uiteindelijke koffie te verhogen.
De eerste is de keuze voor koffiehoeveelheid en je kiest dit op het bonenreservoir.
Door te bewegen van één naar drie verleng je in wezen de tijd dat de molen draait, zodat je meer koffie gemalen krijgt in het mandje en dus een hogere zetverhouding.
Als je twee als sterkte kiest, krijg je een ideale verhouding van 1 op 16,5.
En als je die sterkte op drie hebt staan, dan krijg je een verhouding van 1 op 15.
Als geen van deze opties je ergens brengt qua sterkte die je zoekt, dan kun je verder gaan en de maalgraad fijner aanpassen.
En zodra je klaar bent, druk je gewoon op die maalknop en begint hij met malen.
Zodra de molen stopt en je gemalen koffie in het filtermandje hebt zitten, pak je deze op en schud je het filtermandje voorzichtig. Zo zakt de gemalen koffie een beetje in.
En dan plaats je het onder de wateruitloop. Vanaf hier kunnen we kiezen of we pre-infusie willen bij onze koffie of niet.
Ik kies altijd voor pre-infusie omdat dit helpt voor een betere smaak.
En zodra je klaar bent, tik dan lichtjes op de koffiezet knop om te beginnen.
De roterende wateruitloop van de Melitta EPOS doet geweldig werk.
Eerst wordt alle gemalen koffie volledig bevochtigt en vervolgens zorgt de machine ervoor dat er gedurende de volledige zetcyclus een constante stroom water is – dit is ongeveer vijf ml per seconde.
Afhankelijk van welke kant de kop draait, zal er ofwel een enkele stroom water recht in het midden van het filtermandje stromen of er zal een dubbele stroom naar de buitenranden van het filtermandje stromen.
Beide zorgen voor gelijkmatigheid in de extractie en voorkomen dat de gemalen koffie omhoog komt langs de zijkant van het filtermandje.
Als je meer controle wilt hebben over jouw zetproces en de rotatie van de wateruitloop, hoef je alleen maar de sterkte knop ingedrukt te houden tijdens het zetten. Dit activeert de handmatige extractie modus.
Vanaf hier verandert elke keer dat je die knop weer indrukt de richting van de wateruitloop.
De Melitta EPOS schakelt automatisch de boiler uit wanneer het zetproces klaar is. Het apparaat kan twee verschillende hoeveelheden koffie zetten:
- Een volle kan (1 liter): Dit duurt minder dan 5 minuten.
- Een enkele kop (ongeveer 200-250 ml): Dit duurt ongeveer 2 minuten.
De tijd voor een enkele kop is vergelijkbaar met de tijd die je nodig zou hebben om handmatig een V60 pour-over te maken.
Het filtermandje heeft een automatische druppelstop functie ingebouwd zodat je de glazen karaf op elk moment kunt verwijderen zonder dat deze op het verwarmingsplaatje lekt.
Kies je ervoor om deze te laten staan, dan houdt de EPOS jouw koffie tot 40 minuten warm.
Geen behoefte aan? Dan kun je de warmhoudplaat ook eenvoudig uitschakelen door gewoon het apparaat uit te schakelen.
De koffie die de Melitta EPOS zet is altijd lekker warm en klaar om direct gedronken te worden; je kunt hem zwart drinken of jouw favoriete melk toevoegen.
Melitta EPOS schoonmaken
En er is weinig opruimwerk na elke keer dat je koffie zet met de Melitta EPOS.
Je hoeft alleen maar dit filtermandje weg te halen en dan gooi je de koffiedrap weg.
Vervolgens spoel je de filtermand uit en misschien ook het waterreservoir – maar dat is zo’n beetje alles.
En ik zou willen zeggen dat ik elke zes tot twaalf maanden zou willen ontkalken om ervoor te zorgen dat hij nog jaren goed blijft functioneren.
Is er dan echt niets anders te bedenken?
Niet zo zeer, je kan ervoor kiezen om nog een keer het bonenreservoir af te poetsen en een kijkje te nemen of je het maalwerk om de zoveel tijd een beetje kunt schoonmaken.
Maar dit is niet verplicht, zeker niet als je met dezelfde koffiebonen werkt.
Conclusie Melitta EPOS 1024-03 review
De voordelen aan de Melitta EPOS zijn de roterende brouwkop en de ingebouwde molen. Deze maken het werkproces gestroomlijnd; hierdoor is het super eenvoudig en snel om ’s ochtends een batch koffie te zetten.
Dit is weer een geweldig voorbeeld van een koffiemachine die kan worden gebruikt thuis of binnen een kantooromgeving.
Met een capaciteit van één liter is dat niet enorm veel koffie, maar dan heb je elke keer weer verse koffie.
En als jij koffie moet zetten voor meerdere mensen dan is er slechts maximaal vijf tot zeven minuten doorlooptijd inclusief het malen.
Het gemak van het hebben van een ingebouwde molen is groot. Deze zorgt voor het afmeten van de koffiebonen en maalt ze vervolgens.
Het maalwerk levert consistente resultaten; ik heb wat tijd besteed aan finetunen, maar daarna heb ik geen reden gehad om aan de prestaties van de EPOS te twijfelen.
De Melitta EPOS presteert goed en levert een goede kop koffie op.
Er zijn subtiele verschillen in sterkte tussen de instellingen, maar dat dit afhankelijk is van de gebruikte bonen.
Het schoonmaken van de machine is eenvoudig; alle verwijderbare onderdelen kunnen met de hand worden gewassen.
Het apparaat is leuk om naar te kijken en te gebruiken. En het belangrijkste: de koffie smaakt erg lekker.
Prijsvergelijking
Download hier de handleiding.
We hebben deze koffiemachine test uitgevoerd volgens onze standaard testprocedure.
Alle koffiemachines worden getest met dezelfde koffiebonen.
Daarnaast testen we op de standaard onderwerpen smaak, bouwkwaliteit, geluidsniveau, temperatuur, melkschuim kwaliteit, espresso kwaliteit, prijs-kwaliteitverhouding, gebruiksgemak en instellingen.
We gebruiken een thermometer voor het testen van melkschuim- en koffietemperatuur.
De geluidsmeter gebruiken we voor het testen van geluidsniveau bij malen, koffie zetten en melk opschuimen.
We gebruiken een weegschaal voor de nauwkeurigheid van de dosering en volume gebruikt.
Meer informatie over hoe we testen lees je hier.
Deze pagina bevat affiliate links, hierdoor krijgen we een kleine commissie als je iets koopt, zonder dat het je wat extra's kost. Onze testresultaten worden niet beïnvloed door deze links en er is geen invloed van merken op de plaatsing hiervan.
Mijn afspraak met jou
Sinds 2019 test ik onafhankelijk koffiemachines van alle soorten en merken. Ik laat me niet kopen! Reviews zijn altijd onafhankelijk. Met een Specialty Coffee Association (SCA) certificaat en sinds 2019 onafhankelijk tester van koffiemachines, sta ik garant voor objectieve en grondige tests.
Lees meer over hoe we testen of wie we zijn.
