Melitta Latte Select è una macchina da caffè completamente automatica che rivoluziona il mondo del caffè.
In un mercato saturo di macchine da caffè, Melitta riesce a distinguersi con un’intelligente strategia basata sulle funzionalità.
La Latte Select, disponibile a un prezzo di circa 850 euro, si basa sulla consolidata reputazione di Melitta, ma con un tocco di novità.
Con 12 caffè pre-programmati, comandi semplici e la possibilità di erogare due specialità di latte contemporaneamente, questa macchina è adatta ai bevitori di caffè più esigenti.
Ecco alcune caratteristiche degne di nota:
- Doppio contenitore di caffè in grani con una capacità totale di 270 g;
- Macinatura silenziosa con un livello di rumorosità medio di soli 57 decibel.
- Offre un eccellente espresso e una schiuma di latte di alta qualità.
- Le opzioni di controllo sono intuitive e consentono di memorizzare fino a sei profili individuali.
- Facile pulizia e manutenzione.
Il Latte Select presenta molte analogie con i precedenti modelli Melitta, come il Caffeo Barista e il CI Touch. Tuttavia, l’apparecchio offre molte innovazioni.
La Latte Select è un nuovo apparecchio rivoluzionario o un intelligente riposizionamento della tecnologia esistente? Scopriamolo in questa recensione della Melitta Latte Select!
Modelli di Melitta Latte Select
Esistono diversi modelli della Melitta Latte Select. L’ultimo, e il mio modello di prova, è il Melitta Latte Select F630-212 in nero.
Esiste anche il modello Latte Select F630-211, che è la versione in colore argento.
I modelli precedenti erano F630-201 e F630-202. L’unica differenza di design rilevabile è il display leggermente inclinato in avanti. Si tratta di modelli vecchi e non più in commercio.
Confronto con altri modelli
La Melitta Latte Select si basa su principi collaudati. Questo è evidente dal confronto con i modelli più datati, come la CI Touch.
Tutte le caffettiere Melitta più recenti condividono le stesse funzioni di base:
- macinacaffè in acciaio a forma di cono;
- serbatoio dell’acqua da 1,8 litri.
- sistema automatico di schiumatura del latte.
- Modalità “Doppia tazza” per due bevande contemporaneamente.
- Profili di bevanda individuali.
- Filtro acqua Claris Pro Aqua.
- Pressione della pompa: 15 bar.
- Il “Processo di preparazione italiano” assicura la giusta sequenza di schiumatura del latte.
- Due serbatoi da 135 g ciascuno per il caffè in grani.
Il Latte Select si distingue per i seguenti aspetti:
- 6 profili utente;
- altezza massima dell’erogatore: 14 cm.
- 5 gradi di macinatura
- 3 intensità e temperature del caffè regolabili.
La Melitta Caffeo CI è stata una sorta di modello di prova per le macchine da caffè automatiche della Melitta. Quasi tutte le impostazioni più importanti sono state migliorate nelle versioni successive, come nel caso della Melitta LatteSelect.
Abbiamo già potuto apprezzare questi miglioramenti con la Melitta Purista. Quest’ultima ha risolto i problemi del suo predecessore, la Melitta Caffeo Solo. Sono un grande fan di questo approccio.
La LatteSelect presenta molte analogie con la CI Touch e la Barista TS Smart. La cosa più importante è che le funzioni già note sono state implementate in modo nuovo nella LatteSelect.
Ecco le parti della Melitta Latte Select al microscopio.
La Melitta Latte Select è compatta ed elegante. Misura 25 cm di larghezza e 34 cm di altezza. È necessario riservare uno spazio extra per il contenitore del latte. Riservare circa 10 cm sul lato destro.
L’alloggiamento è principalmente in plastica. La piastra in acciaio inox sulla vaschetta di raccolta crea un bel contrasto. Il display a colori, infine, conferisce alla macchina un aspetto di alta qualità.
Nonostante l’uso della plastica, la Latte Select ha un aspetto di alta qualità. L’insieme dà l’impressione di essere ben curato.
Ora passiamo in rassegna i vari componenti della Melitta Latte Select.
Serbatoio dell’acqua
Il serbatoio dell’acqua si trova sul lato sinistro.
Bisogna sollevare il serbatoio dalla maniglia e rilasciarlo lateralmente.
A tale scopo è necessario un po’ di spazio.
Il serbatoio dell’acqua ha un’ampia apertura che ne facilita il riempimento.
Con una capacità di 1,8 litri, è possibile preparare circa 12-15 caffè, a seconda delle preferenze.
Il display indica quando è necessario riempire il serbatoio.
Sul fondo del serbatoio è presente un attacco per il filtro dell’acqua. Il primo filtro è incluso.
Con un filtro, è sufficiente decalcificare la macchina una volta all’anno. Il Latte Select funziona anche senza filtro.
Il serbatoio dell’acqua è di alta qualità. La plastica trasparente è robusta e l’impugnatura è solida.
Contenitore del caffè in grani
La Melitta Latte Select è dotata di un esclusivo doppio contenitore per il caffè in grani. È suddiviso in due scomparti da 135 g ciascuno.
In totale, il serbatoio offre spazio per 270 grammi di chicchi.
Un interruttore consente di passare facilmente da uno scomparto all’altro.
Si noti che nel macinino rimane sempre un po’ di caffè.
Dopo la sostituzione, nel macinino rimangono circa 10 grammi di chicchi “vecchi”.
Gli scomparti per i chicchi si trovano nella parte posteriore destra della macchina. Sono oscurati per una protezione ottimale dai raggi UV.
Inoltre, i coperchi sono dotati di una guarnizione in gomma per preservare l’aroma.
La qualità dello scomparto per i chicchi fa una buona impressione. Il display segnala l’esaurimento dei chicchi.
L’erogazione si interrompe automaticamente.
In alternativa, è possibile utilizzare il caffè macinato. Per questo è disponibile uno scomparto separato.
Si trova davanti al contenitore dei fagioli e si apre con uno sportello.
Sistema del latte
La Melitta Latte Select è dotata di un sistema di latte avanzato. Basta premere un pulsante per preparare tutti i tipi di caffè, anche due alla volta. Ad esempio, è possibile preparare due cappuccini contemporaneamente.
La macchina viene fornita con un grande contenitore per il latte. Ha una capacità di oltre 1 litro ed è a tenuta stagna.
Il contenitore del latte viene collegato alla macchina con un tubo flessibile per il latte. Dopo l’uso, è possibile scollegare facilmente il tubo. Quindi riporre il contenitore in frigorifero.
È possibile inserire il tubo del latte nel cestello di scarico. In questo modo si eviteranno sgocciolamenti sul piano di lavoro. Questo dettaglio intelligente facilita la pulizia successiva.
Il sistema del latte produce 66,3 decibel di rumore. È relativamente silenzioso.
Un vantaggio è la possibilità di regolare in modo flessibile la quantità di schiuma di latte. Uno svantaggio è che la consistenza della schiuma non è regolabile. Non è quindi possibile influire sulla cremosità della schiuma.
Rettifica:
La Melitta Latte Select utilizza un macinino conico in acciaio temprato. È possibile regolare il grado di macinatura su 5 livelli. Il regolatore si trova sul retro della macchina.
Nota: regolare il livello di macinazione solo durante la macinazione. Modificare solo un livello alla volta per evitare danni.
Per impostazione predefinita, il livello di macinazione è impostato al livello 3. Melitta raccomanda di non modificarlo per le prime 100 tazze. Tuttavia, consiglio di farlo. Impostare il livello di macinazione su 2 per ottenere una macinatura leggermente più fine.
Il caffè macinato più fine crea una maggiore pressione nel gruppo di erogazione, il che consente di ottenere un espresso più aromatico. Questo consente spesso di ottenere un’estrazione migliore e un espresso aromatico.
Il meccanismo di macinazione della Latte Select è particolarmente silenzioso. Utilizzando il misuratore di decibel, ho misurato una media di soli 57,2 decibel. Questo la rende una delle macchine da caffè più silenziose sul mercato.
Erogazione del caffè
L’erogazione del caffè e del latte della Melitta Latte Select è ben studiata. È possibile regolare l’altezza dell’erogatore tra 9 e 14 cm.
In questo modo, i bicchieri da latte macchiato di grandi dimensioni possono passare facilmente sotto l’erogatore.
Con tazze da espresso molto piccole, può talvolta schizzare una goccia accanto alla tazza.
Un dettaglio piacevole è l’illuminazione a LED che illumina le tazze durante l’erogazione.
La macchina è dotata di due beccucci per il caffè e il latte per preparare due caffè alla volta.
Un grande vantaggio è il tubo separato per il caffè e il latte.
Il beccuccio del latte può essere rimosso e pulito. Questo è molto utile per una pulizia accurata.
Sulla parte superiore della macchina si trova uno scaldatazze. Qui è possibile preriscaldare altre tazze durante l’erogazione del caffè.
Nel complesso, l’erogatore del caffè e del latte dà un’impressione di robustezza e di cura.
Vassoio di raccolta e contenitore dei fondi di caffè.
La vaschetta di raccolta della Melitta Latte Select è dotata di un design pratico. Dopo dieci caffè viene visualizzato un avviso che invita a svuotare la vaschetta.
La sua capienza è sufficiente per un uso quotidiano. Il vassoio di raccolta può essere facilmente estratto dalla parte anteriore. Questo rende lo svuotamento facile e veloce.
Il vassoio raccoglie sia i residui di caffè che l’acqua di risciacquo. I dischi di caffè sono ben pressati nel vassoio di raccolta. Ciò indica un gruppo di erogazione efficiente.
Quasi nessuna polvere di caffè sfusa finisce nel vassoio di raccolta. Per maggiore comodità, è possibile posizionare una tazza sotto l’erogatore durante il risciacquo. In questo modo, si riduce la necessità di dover svuotare il vassoio di raccolta.
Display
La Melitta Latte Select offre un funzionamento semplice grazie al display con funzioni intuitive.
La macchina si accende con un interruttore sul lato sinistro.
La macchina esegue automaticamente un processo di risciacquo e si riscalda.
Il display mostra una grafica colorata per i principali tipi di caffè.
È possibile selezionare facilmente espresso, caffè, cappuccino o latte macchiato con i pulsanti diretti.
Alla voce “Le mie ricette” si trovano altre bevande come il Flat White e l’Americano.
Il pulsante “2x” prepara due bevande contemporaneamente.
L’intensità del caffè si regola con il pulsante del caffè in grani.
La macchina offre anche diversi profili per le preferenze personali.
L’interruttore rotante serve per la navigazione nel menu. Consente di riprogrammare le bevande e di creare profili.
Schiuma di caffè e latte della Melitta Latte Select testata
La Melitta Latte Select dispone di 12 varietà di caffè pre-programmate. Naturalmente, sono disponibili anche i tipi più popolari: espresso, caffè, cappuccino e latte macchiato. È inoltre possibile preparare ristretto, americano, lungo, nero lungo, espresso macchiato, caffè latte, latte e bianco piatto.
Per quanto riguarda il livello di rumorosità, la Melitta Latte Select è una delle macchine più silenziose in assoluto.
| Livello di rumore Melitta Latte Select | Posizione |
|---|---|
| 48,5 dB | Bij het maalwerk als koffie wordt gemaleQuando si macina il caffè |
| 57,2 dB | Bij Durante l’erogazione del caffè |
| 66,3 dB | Quando si prepara la schiuma di latte |
La Melitta Latte Select è una delle macchine da caffè più silenziose del mio test.
Purtroppo, il sistema del latte cede ancora una volta un po’ in termini di rumorosità, con 66,3 dB. Peccato, altrimenti questa sarebbe sicuramente la macchina da caffè più silenziosa di quest’anno.
| Temperatura Melitta Latte Select | Tipo di caffè |
|---|---|
| 64,7 °C | Espresso |
| 67,0 °C | Caffè |
| 63,7 °C | Schiuma di latte |
La temperatura ha ottenuto un buon punteggio, con un valore “perfetto” di 67 gradi nella sezione caffè.
Espresso
La Melitta Latte Select produce un ottimo espresso.
La temperatura dell’espresso in tazza è di circa 72°C, molto elevata per una macchina da caffè completamente automatica. Per questo motivo, abbiamo impostato la macchina su una temperatura di erogazione elevata.
La crema è densa, fine e marrone. In termini di quantità di riempimento, è possibile impostare la quantità di espresso desiderata. Scegliete 40 ml per un espresso normale, mentre se volete un espresso vero e proprio scegliete 30 ml.
In termini di sapore, l’espresso è intenso e corposo, senza molta amarezza. La macchina utilizza una grande quantità di caffè macinato, che si traduce in un sapore ricco.
Per l’espresso, consiglio il livello di macinatura 2.
Il caffè
Per il caffè normale, Melitta consiglia il livello di macinatura 3 su 5. Posso sicuramente condividere questa scelta e mi sembra il livello di macinatura migliore per il caffè normale.
Il caffè è intenso e ha una crema fine.
Un consiglio però: se volete un caffè più forte, cambiate la quantità di riempimento in 100 ml e scegliete 2 caffè. In questo modo avrete una tazza di caffè da 200 ml, con una quantità doppia di caffè.
Se non si desidera una tazza di caffè così grande, è sufficiente preparare 1 tazza con la quantità di riempimento di 100 ml. In questo modo il caffè è davvero più buono!
Americano
Personalmente preferisco l’Americano al caffè normale. Ha un sapore più simile al caffè filtro.
Per i veri amanti del caffè filtro, posso consigliare la Melitta EPOS.
La preparazione di un Americano consiste in 50 ml di espresso e 100 ml di acqua calda.
A 75°C, l’Americano raggiunge una buona temperatura.
Il gusto è pieno, con meno amarezza rispetto al caffè normale.
Schiuma di latte
Il Latte Select convince per la sua schiuma di latte.
La quantità può essere regolata con incrementi di 5 ml. Purtroppo non è possibile regolare la consistenza o la temperatura.
La schiuma è generalmente compatta e leggermente spumosa. Questa consistenza si adatta perfettamente a un latte macchiato.
Cappuccino
Il Latte Select prepara il cappuccino in modo tradizionale: prima l’espresso, poi la schiuma di latte. Questo la rende una buona macchina per cappuccino.
La schiuma di latte è marrone chiaro e cremosa. La preparazione richiede circa 105 secondi.
La temperatura di 65°C si avvicina alla temperatura ideale della schiuma di latte, che è perfetta.
Il sapore è buono, con note distinte di espresso.
Latte macchiato
Per il latte macchiato, la macchina eroga prima la schiuma di latte e poi l’espresso. Anche questo è il modo giusto, che la rende una buona macchina per latte macchiato.
Il tempo di preparazione è di massimo 120 secondi. La temperatura di 67°C è eccellente per un latte macchiato.
La schiuma di latte forma uno strato alto e sottile.
I tre strati caratteristici sono chiaramente visibili.
Il sapore è ben bilanciato, con sottili aromi di espresso.
Impostazione della Melitta Latte Select
Il funzionamento è intuitivo grazie ai tasti simbolo illuminati, alla manopola e al display.
Ecco alcuni punti di interesse:
- La macinatura più fine è inutilizzabile; l’impostazione 2 su 5 dà i risultati migliori.
- Il display è piccolo e poco contrastato.
- Talvolta, le quantità massime sono distribuite in modo illogico.
È quindi necessario regolare da soli le quantità massime per ottenere il caffè migliore.
Regolazione del caffè e della schiuma di latte
È possibile regolare facilmente l’intensità del caffè premendo il pulsante del chicco di caffè durante il processo di macinazione.
In questo modo, è possibile passare da lieve, normale, forte e molto forte durante la preparazione.
La quantità di caffè e di schiuma di latte può essere regolata con precisione tramite il display.
Basta un semplice movimento di scorrimento per scegliere tra 25 e 220 millilitri, con incrementi di 5 millilitri.
Una caratteristica particolare di questa macchina da caffè è la possibilità di impostare la temperatura. A differenza di molte altre macchine completamente automatiche, qui è possibile regolare la temperatura per ogni caffè. Tramite il display, è possibile selezionare la temperatura bassa, normale o alta.
Impostazione del livello di macinatura e dei tipi di chicchi.
La Melitta Latte Select è dotata di una caratteristica unica: due serbatoi separati per i chicchi. Ciò consente di passare facilmente da un tipo di caffè all’altro, ad esempio caffè tostato chiaro o scuro.
Per selezionare un serbatoio, è sufficiente spostare un interruttore verso sinistra o verso destra.
Nota: dopo la commutazione, è necessario un’erogazione prima che i nuovi chicchi vengano effettivamente utilizzati. Ciò è dovuto al fatto che i vecchi chicchi rimangono ancora nel macinino.
Pertanto, non è consigliabile passare frequentemente da un tipo di chicco all’altro.
Tuttavia, si tratta di una funzione molto utile.
Il regolatore del livello di macinatura si trova sul retro della macchina. Questo è un po’ scomodo, in quanto il livello di macinatura deve essere regolato solo durante la macinatura per evitare inceppamenti.
Sarebbe più pratico avere un regolatore nel contenitore dei chicchi.
È possibile scegliere tra cinque gradi di macinatura. Scegliete un’impostazione in cui il caffè fuoriesca uniformemente dall’erogatore. Se il caffè fuoriesce in modo discontinuo, impostare una macinatura più grossa. Se il caffè scorre troppo forte con troppa acqua, impostare una macinatura più fine. In tal caso, optate per una macinatura più grossa.
Profili di impostazione
La Melitta Latte Select offre una pratica funzione di profilo per le impostazioni personalizzate.
È possibile crearne e denominarne fino a sei.
Per ogni profilo è possibile impostare l’intensità, la quantità e la temperatura del caffè e del latte per i diversi tipi di bevanda.
In ogni profilo è possibile programmare le seguenti opzioni: Espresso, Café Crema, Cappuccino, Latte Macchiato e schiuma di latte.
Altri caffè, come l’Americano e il Flat White, possono essere impostati solo in modo generale.
Pulizia della Melitta Latte Select
Per garantire un buon gusto duraturo dell’espresso e della schiuma di latte, è essenziale pulire regolarmente la Melitta Latte Select.
La macchina semplifica questo processo, poiché il display indica quando è necessario effettuare la pulizia o la decalcificazione e guida l’utente passo dopo passo.
La funzione “Easy Steam Cleaning” pulisce rapidamente le parti del latte con acqua calda e vapore dopo ogni utilizzo.
Il gruppo erogatore è rimovibile, il che facilita ulteriormente la pulizia.
La pulizia settimanale richiede circa 20 minuti.
La decalcificazione è necessaria ogni 1-3 mesi e richiede circa 25 minuti, di cui solo 5-10 minuti di lavoro attivo.
Per ottenere risultati ottimali, si consiglia di utilizzare le pastiglie Melitta per la pulizia mensile.
Inoltre, un filtro per acqua Melitta Pro Aqua può migliorare il gusto del caffè e ridurre la necessità di decalcificazione a una volta all’anno.
Seguendo questi consigli di manutenzione, la Melitta Latte Select funzionerà al meglio e vi aiuterà a gustare un caffè delizioso più a lungo.
Conclusione della recensione della Melitta Latte Select
La Melitta Latte Select è una scelta solida per chi è alla ricerca di una nuova macchina da caffè completamente automatica, ma offre pochi motivi per fare un upgrade a chi già possiede una Melitta.
La macchina si distingue per:
- Un macinino molto silenzioso
- Cappuccino nell’ordine giusto
- Espresso e schiuma di latte eccellenti
- Pratica funzione “Memoria del mio caffè
- Due serbatoi di caffè in grani per diverse varietà di caffè
Il funzionamento è semplice, anche se il display potrebbe essere più intuitivo. Il display è un po’ meno intuitivo rispetto ad altri concorrenti, ma nonostante ciò la macchina produce un caffè gustoso a una buona temperatura.
Melitta è nota per le sue macchine durevoli e facili da usare, che durano per anni.
Per le famiglie che bevono una varietà di caffè, la Latte Select è un’opzione interessante.
Il rapporto qualità-prezzo è buono e la silenziosità è una delle sue caratteristiche principali.
Abbiamo condotto questo test sulle macchine da caffè secondo la nostra procedura standard.
Tutte le macchine da caffè sono state testate con gli stessi chicchi di caffè.
I test sono stati condotti anche sui seguenti temi: gusto, qualità costruttiva, livello di rumorosità, temperatura, qualità della schiuma del latte, qualità dell'espresso, rapporto qualità-prezzo, facilità d'uso e impostazioni.
Per misurare la temperatura della schiuma di latte e del caffè, utilizziamo un termometro.
Per misurare i livelli di rumore durante la macinatura, l'erogazione del caffè e della schiuma di latte, utilizziamo un misuratore di rumore.
Utilizziamo una bilancia per verificare l'accuratezza del dosaggio e del volume utilizzato.
Per ulteriori informazioni su come testiamo, consulta questa pagina.
Quello che vi prometto
Dal 2019 provo in modo indipendente macchine da caffè di tutti i tipi e di tutte le marche. Non mi faccio comprare! Le recensioni sono sempre indipendenti. Con un certificato della Specialty Coffee Association (SCA) e tester indipendente di macchine da caffè dal 2019, garantisco test oggettivi e approfonditi.
