Die Melitta Latte Select, ein Kaffeevollautomat, der die Kaffeewelt auf den Kopf stellt.
In einem von Kaffeevollautomaten überschwemmten Markt gelingt es Melitta, sich mit einem cleveren Coup in Sachen Funktionalität abzuheben.
Die Latte Select, die für rund 850 Euro zu haben ist, baut auf dem bewährten Ruf von Melitta auf, gibt ihm aber einen neuen Dreh.
Mit 12 vorprogrammierten Kaffeesorten, einfachen Bedienelementen und der Möglichkeit, zwei Milchspezialitäten gleichzeitig zuzubereiten, ist diese Maschine etwas für anspruchsvolle Kaffeetrinker.
Einige bemerkenswerte Merkmale:
- Doppelter Bohnenbehälter mit einem Gesamtfassungsvermögen von 270 g
- Flüsterleises Mahlwerk mit einem Durchschnittswert von nur 57 Dezibel
- Exzellenter Espresso und Milchschaum
- Intuitive Bedienung mit bis zu 6 individuellen Profilen
- Einfache Reinigung und Wartung
- Die Latte Select weist viele Gemeinsamkeiten mit früheren Melitta-Modellen wie der Caffeo Barista und der CI Touch auf. Dennoch bietet das Gerät viele Innovationen.
Ist die Latte Select ein revolutionäres neues Gerät oder eine clevere Neupositionierung bestehender Technik? Wir finden es heraus in diesem Melitta Latte Select Test!
Modelle der Melitta Latte Select
Von der Melitta Latte Select gibt es verschiedene Modelle. Das neueste und mein Testmodell ist die Melitta Latte Select F630-212 in der Farbe schwarz.
Es gibt auch die Modellnummer Latte Select F630-211, das ist die Version in der Farbe silber.
Die älteren Modelle waren die F630-201 und die F630-202, bei denen das Display etwas nach vorne geneigt war (der einzige Designunterschied, den ich feststellen konnte). Diese älteren Modelle werden nicht mehr verkauft.
Vergleich mit anderen Modellen
Die Melitta Latte Select baut auf bewährten Prinzipien auf. Das zeigt der Vergleich mit älteren Modellen wie der CI Touch.
Alle neueren Kaffeevollautomaten von Melitta verfügen über die gleichen Grundfunktionen:
- Konisches Stahlmahlwerk
- 1,8 Liter Wassertank
- Automatisches Milchaufschäumsystem
- „Double Cup Mode“ für zwei Getränke gleichzeitig
- Individuelle Getränkeprofile
- Wasserfilter Claris Pro Aqua
- 15 bar Pumpendruck
- „Italienischer Zubereitungsprozess“ für die richtige Milchschaumsequenz
- Zwei Bohnenbehälter à 135 g
Die Latte Select zeichnet sich durch einige Besonderheiten aus:
- 6 Benutzerprofile
- Maximale Auslaufhöhe von 14 cm
- 5 Mahlgrade
- 3 einstellbare Kaffeestärken und -temperaturen
- Die Melitta Caffeo CI war sozusagen das Testmodell für Kaffeevollautomaten bei Melitta. In späteren Versionen wie dieser Melitta LatteSelect wurden fast alle wichtigen Einstellungen verbessert.
Diese Verbesserungen haben wir schon bei der Melitta Purista gesehen. Sie löste die Probleme ihrer Vorgängerin, der Melitta Caffeo Solo. Ich bin ein großer Fan dieses Ansatzes.
Die Latte Select hat viele Gemeinsamkeiten mit der CI Touch und der Barista TS Smart. Das Wichtigste ist, dass bei der Latte Select bekannte Funktionen auf eine neue Art und Weise umgesetzt wurden.
Teile der Melitta Latte Select unter dem Mikroskop
Die Melitta Latte Select ist mit 25 cm Breite und 34 cm Höhe kompakt und elegant.
Zusätzlicher Platz wird für den Milchbehälter benötigt. Auf der rechten Seite sollten etwa 10 cm frei bleiben.
Das Gehäuse besteht hauptsächlich aus Kunststoff.
Die Edelstahlplatte an der Abtropfschale bildet einen schönen Kontrast.
Das Farbdisplay verleiht der Maschine ein hochwertiges Aussehen.
Trotz der Verwendung von Kunststoff macht die Latte Select einen hochwertigen Eindruck.
Das Ganze macht einen sehr gepflegten Eindruck.
Im Folgenden werden die Bestandteile der Melitta Latte Select näher betrachtet.
Wassertank
Der Wassertank der Melitta Latte Select befindet sich auf der linken Seite.
Sie heben den Wassertank am Griff an und lassen ihn seitlich los.
Dazu benötigen Sie etwas Platz.
Der Wassertank hat eine große Öffnung, so dass er leicht zu befüllen ist.
Mit einem Fassungsvermögen von 1,8 Litern können Sie je nach Wahl ca. 12-15 Kaffees zubereiten.
Das Display zeigt an, wann nachgefüllt werden muss.
An der Unterseite des Behälters befindet sich ein Anschluss für einen Wasserfilter, der erste Filter ist im Lieferumfang enthalten.
Mit Filter muss die Maschine nur einmal im Jahr entkalkt werden. Die Latte Select kann auch ohne Filter betrieben werden.
Der Wassertank ist hochwertig verarbeitet. Der transparente Kunststoff ist robust und der Griff stabil.
Bohnenbehälter
Die Melitta Latte Select hat einen einzigartigen doppelten Bohnenbehälter. Er ist in zwei Fächer zu je 135g unterteilt.
Insgesamt bietet der Behälter Platz für 270 Gramm Bohnen.
Über einen Schalter können Sie einfach zwischen den Fächern wechseln.
Bitte beachten Sie, dass immer etwas Kaffee im Mahlwerk zurückbleibt.
Nach dem Wechsel bleiben etwa 10 Gramm „alte“ Bohnen im Mahlwerk zurück.
Die Bohnenfächer befinden sich auf der rechten Rückseite des Geräts. Zum optimalen Schutz vor UV-Licht sind sie abgedunkelt.
Außerdem sind die Deckel mit einer Gummidichtung versehen, um das Aroma zu bewahren
Die Qualität des Bohnenfachs macht einen guten Eindruck. Das Display zeigt an, wenn die Bohnen zur Neige gehen.
Die Zufuhr wird dann automatisch gestoppt.
Alternativ können Sie auch gemahlenen Kaffee verwenden. Hierfür steht ein separates Fach zur Verfügung.
Dieses befindet sich vor dem Bohnenbehälter und wird mit einer Klappe geöffnet
Milchsystem
Die Melitta Latte Select verfügt über ein fortschrittliches Milchsystem, mit dem Sie auf Knopfdruck alle Kaffeesorten zubereiten können.
So können Sie zum Beispiel zwei Cappuccinos gleichzeitig zubereiten.
Die Maschine ist mit einem großen Milchbehälter ausgestattet. Er fasst mehr als 1 Liter und ist luftdicht verschlossen.
Der Milchbehälter ist über einen Milchschlauch mit der Maschine verbunden. Nach Gebrauch wird der Schlauch einfach abgezogen. Danach kann der Behälter in den Kühlschrank gestellt werden.
Der Milchschlauch kann in die Auffangschale gesteckt werden. So tropft die Milch nicht auf die Arbeitsfläche. Dieses clevere Detail erleichtert die spätere Reinigung.
Das Milchsystem erzeugt ein Geräusch von 66,3 Dezibel. Das ist relativ leise.
Positiv ist, dass ihr die Menge des Milchschaums flexibel einstellen könnt.
Einziges Manko: Die Konsistenz des Milchschaums ist nicht einstellbar. Ihr habt also keinen Einfluss darauf, wie cremig der Schaum ist.
Mahlwerk
Die Melitta Latte Select verwendet ein konisches Mahlwerk aus gehärtetem Stahl.
Sie können den Mahlgrad in 5 Stufen einstellen.
Der Regler dafür befindet sich auf der Rückseite der Maschine.
Hinweis: Stellen Sie den Mahlgrad nur während des Mahlens ein.Ändern Sie jeweils nur eine Stufe, um Schäden zu vermeiden.
Standardmäßig ist der Mahlgrad auf Stufe 3 eingestellt.
Melitta empfiehlt, diese Einstellung für die ersten 100 Tassen nicht zu ändern.
Ich empfehle dies dennoch. Stellen Sie Ihren Mahlgrad auf 2 für einen etwas feineren Mahlgrad.
Feiner gemahlener Kaffee erzeugt mehr Druck in der Brühgruppe.
Dadurch erhält man oft eine bessere Extraktion und einen aromatischen Espresso.
Das Mahlwerk der Latte Select ist besonders leise. Mit dem dB-Meter habe ich einen Durchschnittswert von nur 57,2 Dezibel gemessen.
Das macht sie zu einer der leisesten Kaffeevollautomaten auf dem Markt.
Kaffeeauslauf
Der Kaffee- und Milchauslauf der Melitta Latte Select ist durchdacht und lässt sich zwischen 9 und 14 cm in der Höhe verstellen.
So passen auch große Latte-Macchiato-Gläser problemlos unter den Auslauf.
Bei sehr kleinen Espressotassen kann schon mal ein Tropfen daneben spritzen.
Ein schönes Detail ist die LED-Beleuchtung, die die Tassen während des Brühvorgangs anstrahlt.
Die Maschine verfügt über zwei Kaffee- und Milchausläufe für die gleichzeitige Zubereitung von zwei Kaffees.
Ein großer Vorteil sind die getrennten Leitungen für Kaffee und Milch.
Der Milchauslauf lässt sich abnehmen und reinigen. Das ist sehr praktisch für die Reinigung.
Auf der Oberseite der Maschine befindet sich ein Tassenwärmer.
Hier können während der Kaffeezubereitung weitere Tassen vorgewärmt werden.
Insgesamt macht der Kaffee- und Milchauslauf einen robusten und durchdachten Eindruck.
Tropfschale und Kaffeesatzbehälter
Die Tropfschale der Melitta Latte Select ist praktisch gestaltet.
Nach zehn Kaffees erscheint ein Hinweis, die Tropfschale zu leeren.
Das Fassungsvermögen reicht für den täglichen Gebrauch aus.
Die Tropfschale lässt sich einfach nach vorne herausziehen.
Das macht das Entleeren schnell und einfach.
Die Schale fängt sowohl Kaffeerückstände als auch Spülwasser auf.
Die Kaffeepucks werden gut in die Tropfschale gedrückt. Das spricht für eine effiziente Brühgruppe.
Loses Kaffeepulver landet kaum in der Tropfschale.
Für zusätzlichen Komfort kann beim Spülen eine Tasse unter den Auslauf gestellt werden.
So muss die Abtropfschale nicht geleert werden.
Bedienfeld
Die Melitta Latte Select bietet eine benutzerfreundliche Bedienung über das Display mit intuitiven Funktionen.
Sie schalten die Maschine mit dem Schalter auf der linken Seite ein.
Die Maschine führt automatisch einen Spülvorgang durch und heizt auf.
Auf dem Display erscheinen farbige Bilder für die wichtigsten Kaffeesorten.
Die Auswahl von Espresso, Kaffee, Cappuccino oder Latte Macchiato erfolgt ganz einfach über Direktwahltasten.Weitere Getränke wie Flat White und Americano finden Sie unter „Meine Rezepte“.
Mit der Taste „2x“ können zwei Getränke gleichzeitig zubereitet werden.Die Kaffeestärke kann mit der Bohnenkaffee-Taste eingestellt werden.
Außerdem bietet die Maschine verschiedene Profile für persönliche Vorlieben.
Mit dem Drehschalter navigieren Sie durch das Menü. Mit ihm können Getränke neu programmiert und Profile erstellt werden.
Kaffee und Milchschaum aus der Melitta Latte Select im Test
Die Melitta Latte Select verfügt über 12 vorprogrammierte Kaffeesorten, darunter natürlich die beliebtesten: Espresso, Kaffee, Cappuccino und Latte Macchiato.
Sie können aber auch Ristretto, Americano, Lungo, Long Black, Espresso Macchiato, Caffe Latte, Latte und Flat White zubereiten.
Espresso
Die Melitta Latte Select brüht einen beeindruckenden Espresso.
Die Temperatur des Espresso in der Tasse beträgt 72°C, was für einen Vollautomaten sehr hoch ist.
Wir haben die Maschine deshalb auf hohe Brühtemperatur eingestellt.
Die Crema ist dicht, fein und braun. Bei der Füllmenge kann man einstellen, wie viel Espresso man möchte: 40 ml für einen normalen Espresso und 30 ml für einen echten Espresso.
Der Geschmack eines Espressos ist intensiv und voll, ohne viel Bitterkeit. Die Maschine verwendet viel gemahlenen Kaffee, was zu einem reichen Geschmack führt.
Ich empfehle für Espresso den Mahlgrad 2.
Kaffee
Für normalen Kaffee empfiehlt Melitta den Mahlgrad 3 von 5. Dem kann ich mich voll und ganz anschließen, das scheint mir der beste Mahlgrad für normalen Kaffee zu sein.
Der Kaffee ist intensiv und hat eine feine Crema.
Ein Tipp: Wer einen stärkeren Kaffee möchte, stellt die Füllmenge auf 100 ml und wählt 2 Kaffeesorten, dann hat man eine 200 ml Tasse Kaffee mit der doppelten Kaffeemenge.
Wenn ihr keine so große Tasse Kaffee wollt, brüht ihr einfach 1 Tasse mit der Füllmenge von 100 ml.
So schmeckt der Kaffee wirklich besser!
Americano
Mir persönlich schmeckt der Americano besser als normaler Kaffee, man schmeckt mehr nach Filterkaffee.
Für echte Filterkaffeeliebhaber kann ich die Melitta EPOS empfehlen.
Ein Americano wird aus 50 ml Espresso und 100 ml heißem Wasser zubereitet.
Mit 75°C hat der Americano eine gute Temperatur.
Der Geschmack ist vollmundig mit weniger Bitterkeit als bei normalem Kaffee.
Milchschaum
Die Latte Select besticht durch ihren Milchschaum.
Die Menge lässt sich in 5ml-Schritten einstellen.
Leider kann man weder die Konsistenz noch die Temperatur einstellen.
Der Schaum ist in der Regel fest und leicht schaumig. Diese Textur passt perfekt zu einem Latte Macchiato.
Cappuccino
Die Latte Select bereitet Cappuccino auf traditionelle Weise zu: erst Espresso, dann Milchschaum. Das macht sie zu einer guten Cappuccino-Maschine.
Der Milchschaum ist leicht braun und cremig.Die Zubereitungszeit beträgt ca. 105 Sekunden.
Die Temperatur von 65 °C kommt der idealen Milchschaumtemperatur sehr nahe und ist perfekt.
Der Geschmack ist gut, mit deutlicher Espressonote.
Latte Macchiato
Für einen Latte Macchiato brüht die Maschine zuerst Milchschaum und dann Espresso.
Das ist richtig und macht sie zu einer guten Latte Macchiato Maschine.
Die Zubereitungszeit beträgt maximal 120 Sekunden.
Die Temperatur von 67°C ist für einen Latte hervorragend.
Der Milchschaum bildet eine hohe, feine Schicht.
Die drei charakteristischen Schichten sind deutlich zu erkennen.
Der Geschmack ist ausgewogen mit feinen Espressoaromen.
Melitta Latte Select einstellen
Die Bedienung erfolgt intuitiv über beleuchtete Symboltasten, einen Drehknopf und ein Display.
Einige interessante Punkte:
- Der feinste Mahlgrad ist unbrauchbar, die Einstellung 2 von 5 bringt die besten Ergebnisse.
- Das Display ist klein und kontrastarm.
- Die Maximalmengen sind teilweise unlogisch verteilt. Man muss sie also selbst einstellen, um den besten Kaffee zu erhalten.
Kaffee und Milchschaum
Die Menge des Kaffees und des Milchschaums kann über das Display genau eingestellt werden.
Mit einer einfachen Schiebebewegung kann zwischen 25 und 220 Millilitern in 5-Milliliter-Schritten gewählt werden.
Eine Besonderheit stellt die Temperatureinstellung dar.
Im Gegensatz zu vielen anderen Vollautomaten kann man hier die Temperatur pro Kaffee einstellen und über das Display zwischen niedrig, normal und hoch wählen.
Einstellung von Mahlgrad und Bohnensorte
Die Melitta Latte Select hat eine Besonderheit: zwei getrennte Bohnenbehälter.
So können Sie ganz einfach zwischen verschiedenen Kaffeesorten wie heller und dunkler Röstung wechseln.
Sie wählen einen Bohnenbehälter, indem Sie einen Schalter nach links oder rechts schieben.
Hinweis: Nach dem Umschalten dauert es einen Brühvorgang, bis die neuen Bohnen tatsächlich verwendet werden. Das liegt daran, dass sich die alten Bohnen noch im Mahlwerk befinden.
Ein häufiger Wechsel der Bohnensorten ist daher nicht optimal.
Trotzdem ist diese Funktion eine wertvolle Ergänzung.
Der Mahlgradregler befindet sich auf der Rückseite der Maschine. Dies ist etwas unpraktisch, da der Mahlgrad erst während des Mahlvorgangs eingestellt werden muss, um ein Verklemmen zu vermeiden.
Ein Regler im Bohnenbehälter wäre praktischer.
Man kann zwischen fünf Mahlgraden wählen.
Wählen Sie eine Einstellung, bei der der Kaffee gleichmäßig aus dem Auslauf fließt. Wenn der Kaffee nur tröpfelt, stellen Sie einen gröberen Mahlgrad ein. Fließt der Kaffee zu stark? Dann einen niedrigeren Mahlgrad wählen.
Nutzerprofile
Die Melitta Latte Select bietet eine praktische Profilfunktion für persönliche Einstellungen.
Sie können bis zu sechs Profile anlegen und benennen.
Pro Profil stellen Sie die Kaffeestärke, die Kaffee- und Milchmenge sowie die Temperatur für verschiedene Kaffeesorten ein.
In jedem Profil können Sie Espresso, Café Crema, Cappuccino, Latte Macchiato und Milchschaum programmieren.
Andere Kaffeesorten wie Americano und Flat White können nur allgemein eingestellt werden.
Reinigung der Melitta Latte Select
Um den guten Geschmack Ihres Espressos und Milchschaums dauerhaft zu erhalten, ist eine regelmäßige Reinigung der Melitta Latte Select unerlässlich.
Die Maschine macht es Ihnen leicht, denn das Display zeigt an, wann eine Reinigung oder Entkalkung notwendig ist und führt Sie Schritt für Schritt durch die Reinigung.
Die Funktion „Easy Steam Cleaning“ reinigt die Milchteile nach jedem Gebrauch schnell mit heißem Wasser und Dampf.
Die Brühgruppe ist herausnehmbar, was die Reinigung noch einfacher macht.
Die wöchentliche Reinigung dauert ca. 20 Minuten.
Eine Entkalkung ist alle 1 bis 3 Monate notwendig und dauert ca. 25 Minuten, wobei Sie nur 5 bis 10 Minuten aktiv arbeiten.
Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir eine monatliche Reinigung mit Melitta Reinigungstabletten.
Zusätzlich kann ein Melitta Pro Aqua Wasserfilter den Kaffeegeschmack verbessern und die Notwendigkeit der Entkalkung auf einmal pro Jahr reduzieren.
Wenn Sie diese Pflegehinweise beachten, wird Ihre Melitta Latte Select immer optimal funktionieren und Sie können länger köstlichen Kaffee genießen.
Fazit Melitta Latte Select Testbericht
Die Melitta Latte Select ist eine solide Wahl für alle, die auf der Suche nach einem neuen Kaffeevollautomaten sind.
Für Besitzer einer Melitta gibt es jedoch kaum Gründe für ein Upgrade.
Die Maschine zeichnet sich aus durch:
- Ein sehr leises Mahlwerk
- Cappuccino in der richtigen Reihenfolge
- Ausgezeichneter Espresso und Milchschaum
- Praktische „My Coffee Memory“-Funktion
- Zwei Bohnenbehälter für verschiedene Kaffeesorten
Die Bedienung ist einfach, auch wenn das Display etwas intuitiver sein könnte.
Das Display ist etwas weniger benutzerfreundlich als bei einigen Konkurrenten, aber trotzdem macht die Maschine leckeren Kaffee bei einer guten Temperatur.
Melitta ist bekannt für langlebige, benutzerfreundliche Geräte, die über Jahre hinweg halten.
Für Familien, die eine Vielzahl von Kaffeesorten trinken, ist die Latte Select eine attraktive Option.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist gut, und der leise Geräuschpegel ist eine ihrer starken Eigenschaften.
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Wir haben diesen Test nach unserem Standardtestverfahren durchgeführt.
Alle Maschinen werden mit den gleichen Kaffeebohnen getestet.
Außerdem testen wir die Standardthemen Geschmack, Verarbeitungsqualität, Geräuschpegel, Temperatur, Milchschaumqualität, Espressoqualität, Preis-Leistungs-Verhältnis, Benutzerfreundlichkeit und Einstellungen.
Mit einem Thermometer messen wir die Temperatur des Milchschaums und des Kaffees.
Mit dem Schallpegelmesser testen wir den Geräuschpegel beim Mahlen, Kaffeezubereiten und Milchaufschäumen.
Mit einer Waage überprüfen wir die Dosiergenauigkeit und die verwendete Menge.
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Was ich Ihnen verspreche
Seit 2019 teste ich unabhängig Kaffeemaschinen aller Arten und Marken. Ich lasse mich nicht kaufen! Die Bewertungen sind immer unabhängig. Mit einem Zertifikat der Specialty Coffee Association (SCA) und seit 2019 als unabhängiger Kaffeemaschinentester garantiere ich objektive und gründliche Tests.
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